ひとりで生業を立てるスタイルに憧れを感じました。

arai

【プロフィール】

埼玉県立小鹿野高等学校卒業。 2002年NBAバーテンダースクール卒業。同年12月熊谷市本町にて開業。


どうしてその仕事をえらんだのですか?

他人と一緒に仕事をするのが得意では無いから(笑) 高校時代、バイト先のオーナーや通っていた喫茶店のオーナー達と仲良くなり、ひとりで生業を立てるスタイルに憧れを感じました。

 

失敗談はありますか?

内装費用を掛け過ぎた(笑)これからは個人経営の飲食店は特に、自分の身の丈の範囲で気楽に!(笑)まずは最初のチャレンジされた方が良いと思います。

 

その仕事をして良かったと思う出来事はありますか?

良かった事はお客様から直接感謝される事でしょうか。ひとから感謝をされるありがたさは、お金では買えません。

 

今、伝えたい事・目指している事について教えてください。

自己資金も無いままにいきなり開業は良くないです。心に思う事があるなら、今居る場所でそれを温めながら熟成させて、機が満ちたら果たして下さい。 サラリーマンであったなら、サラリーマンの自分であっても同僚や上司に自営業者の様に考え振る舞ってみたり、本当に自分が自営業に向いているか否か、俯瞰で見てみる時間を取ってみて下さい。

 

 

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